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　　随着串串香烹饪方法的不断研发整合，现如今的串串香已不单单适合与寒冷的冬季，更是成为了一年四季都深受欢迎的美食之一，主题串串香更是在此基础上融合了串串香情调文化，使其受欢迎的程度进一步火爆，那么要想经营好一家特色串串香加盟店在经营过程中要掌握哪些经营要点?

　　一、要做好会员老客户的维护

　　会员与老客户的维护是柒露营特色串串最为基础的经营要点，因而在进行串串店经营过程中一定要注意做好会员老客户的福利反。ㄆ谧龊没胤眉跋喙氐幕疃牟即，且在维护过程中也要掌握针对性服务的技巧，做好不同级别会员的差异化服务内容，在维护过程中能更好的以消费者心理的相关内容为出发点。

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　　二、要做好新客群的开发

　　新客群是柒露营串串店增加活力和提高营业绩效最基础的内容，因而在柒露营串串店经营过程中一定要注意不定期的推出新颖的营销活动提升柒露营串串香的综合吸引力，吸引更多新客群的尝试